Weinmuseum-Koeln

Ziel des Weinmuseums ist die Vermittlung eines umfassenden Wissens der Önologie, der
Wissenschaft des Weines.

Im 1.Stock des Gebäudes ist der Innenbereich des Museums untergebracht-

Der Wissenstransfer erfolgt interaktiv-

Ein Highlight des Museums, eine vollständig begrünte Rebanlage auf dem Dach des
Kölner-Weindepot, sie wurde schon im Jahr 2003 gepflanzt.

720 Rebstöcke, aus über vierzig verschieden Rebsorten zieren diese Rebanlage. 
Die Museumsbesucher bekommen einen Eindruck über die Vielfältigkeit der Reben.

Das Weinmuseum stellt eine hochwertige kulturelle Ergänzung der Kölner Museumslandschaft dar. Die bauliche Anlage hat die Form eines Weinberges. Das vollständig begrünte Dach wird mit den 40 bedeutendsten Rebsorten der Welt bepflanzt. Insgesamt 720 Rebstöcke.

Köln war im Mittelalter die bedeutendste Weinhandelsstadt nördlich der Alpen. Die Ausstellung im Inneren zeigt den historischen Bezug von Köln und dem Wein.  Hauptziel des Weinmuseums ist die Vermittlung eines umfassenden Wissens der Önologie, der Wissenschaft des Weines. Der Wissenstransfer erfolgt interaktiv.

Das Museum wird aufgeteilt in einen Innen- und einen Außenbereich.

Im Außenbereich kann der Besucher die Unterschiede zwischen den einzelnen Rebsorten erkennen und sehen, dass sich die Rebsorten untereinander in Wuchs und Form (bei Blatt und Traube) unterscheiden und verschiedene Anbaumethoden (Erziehungsformen) bestehen. So ist in Deutschland historisch gesehen die Stockerziehung üblich. In Südtirol hingegen werden die Reben in der Pergola-Erziehung angebaut, um den Boden zu beschatten.

Im Innenbereich werden diverse Schwerpunkte anschaulich dargestellt wie der Weinanbau, die Kellertechnik und der Ausbau der Weine, die Weine der Welt und Wissenswertes über den Wein.

Der Weinanbau

·         Morphologie der Rebe

·         Bodenkunde (Einfluß des Bodens auf den Geschmack des Weines)

·         Heutige Technik im Weinberg

·         Ökologischer Weinanbau

·         Aufgaben der Rebenzüchtung

·         Historische Entwicklung des Weinanbaus mit besonderer Berücksichtigung von Köln

·         Internationaler Weinanbau mit geographischen Karten, Bildern und Klimakarten

Die Kellertechnik und der Ausbau der Weine

·         Historische Entwicklung im Weinkeller

·         Grundlagen und Technik der heutigen Weinbereitung

·         Gegenüberstellung verschiedener Rot- und Weißweingärverfahren

·         Ausbau- und Pflegemaßnahmen beim Wein während des Ausbaus im Weinfaß

·         Einführung in die Erzeugung der Nebenprodukte (Sekt, Weinbrand, Weinessig u.a.)

Die Weine der Welt

·         Herkunft und Geschmack

·         Gebietsspezifische Qualitätskriterien

·         regionale Besonderheiten

Wissenswertes über den Wein

·         Der private Weinkeller

·         Das Servieren (Temperatur und "Atmen lassen" des Weines, Gläser)

·         Das Degustieren (Aussehen, Geruch und Geschmack)

·         Wein und Speisen (Die richtige Kombination)

·         Wein und Gesundheit (Die neuesten Untersuchungen und Erkenntnisse)

·         Wein in der Bibel

Weinmuseum Köln e.V.

Initiator des Weinmuseums ist Familie Wittling. Hierfür wurde 2002 extra ein weltweit einzigartiges Gebäude mit 1500 qm Grundfläche errichtet. 
Auf dem Pultdach des Gebäudes befindet sich ein Weinberg mit den 40 bedeutendsten Rebsorten der Welt. Insgesamt 720 Rebstöcke wurden gepflanzt.
Hier kann sich der Besucher über die Eigenheiten der unterschiedlichen Sorten informieren.

Die Ausstellung im Inneren zeigt zum einen den historischen Bezug von Köln und dem Wein. Köln war im Mittelalter die bedeutendste Weinhandelsstadt nördlich der Alpen. Hauptziel des Museums ist jedoch vor allem die Vermittlung eines umfassenden Wissens der Önologie, der Wissenschaft des Weines. So besteht die Möglichkeit, dass an Medienstationen der Museumsbesucher interaktiv sein Wissen über den Wein vervollständigt.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Winter             01.10.-28.02.:              Di. - Do.                          13.⁰⁰  - 17.⁰⁰ Uhr

Sommer          01.03.-30.09.:              Di.  –  Do.                        13.⁰⁰  - 18.⁰⁰ Uhr

Weihnachtsferien vom 13.12.2011 bis 05.01.2012

An Gesetzlichen Feiertagen geschlossen

Eintrittspreise:

Erwachsene 5,00 €

Kinder und Jugendliche bis 16 Jahre 4,00 €

Gruppenermäßigung ab 20 Personen 4,00 €/Besucher

Führung ab   5 Personen möglich, Zusatzkosten 30,00 €
Führung ab 15 Personen kostenlos
Dauer 1,5 Stunden
Führung nur mit Terminabsprache möglich

Anschrift:

Weinmuseum Köln e.V.

Amsterdamer Str. 1, Ecke Riehler Str./Neusser Wall an der Zoobrücke

50668 Köln, www.weinmuseum.org, info@weinmuseum.org

Tel.: 0221 972 30 69

Weinmuseum Köln e.V. Amsterdamer Str. 1
Ecke Riehler Str. / Neusser Wall

Parkplätze befinden sich vor dem Museum

Impressum:

Weinmuseumsverein Köln e.V. Amsterdamer Str. 1
Ecke Riehler Str. / Neusser Wall
50668 Köln

fon +49 221 972.30.69
info(at)weinmuseum.org

Vereinsregister Amtsgericht Köln VR 14957

Vorstand:
Dipl.-Ing. für Weinbau und Önologie Markus Wittling Dipl.-Kff. Karla Keller

Verantwortliche gemäß § 10 Abs. 3 MDStV
Dipl.-Ing. für Weinbau und Önologie Markus Wittling
Amsterdamer Str. 1
50668 Köln
Deutschland
info(at)weinmuseum.org

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